En una resolución firmada por la secretaria de Ambiente de Entre Ríos, Rosa Hojman, se dispuso la “clausura total, preventiva y temporal de toda actividad vinculada al establecimiento industrial denominado ‘Rosalat Lácteos’, propiedad de la firma Grupo de Santa Fe SRL”. Fue luego de constatar el “vuelco de efluentes sin tratamiento sobre suelo natural y con destino final a un curso de agua” –el arroyo La Silvia–, así como desarrollar la actividad sin certificado de habilitación sanitaria”, señala el escrito al que accedió ERA Verde. Los estudios sobre la contaminación dieron cuenta de su “potencial dañino”, se precisó. La sanción se tomó luego que se le impusiera una multa de poco más de $7 millones y la firma hiciera caso omiso a la presentación de un cronograma para revertir las faltas en las que incurrió.

 

Mediante la resolución Nº 358 de la Secretaría de Ambiente de Entre Ríos que se conoció este 17 de junio en el Boletín Oficial, se determinó el cierre total, preventivo y temporal de la planta industrial de la empresa e “Rosalat Lácteos”, perteneciente al “Grupo de Santa fe SRL” que se ubica en el kilómetro 31,5 de la Ruta Provincial Nº 32, en el Parque Industrial de la ciudad de Viale, en el departamento Paraná. La medida se estableció por una serie de incumplimientos a las normativas sanitarias. La clausura, se indicó, se extenderá “hasta tanto cesen las causas que motivan la presente medida preventiva y la Autoridad de Aplicación verifique el cumplimiento de las exigencias ambientales correspondientes”, se indicó en el documento que funda la sanción.

 

ADVERTIDOS

En este orden, la resolución señala que la empresa incurrió en “el vuelco de efluentes sin tratamiento sobre suelo natural y con destino final a un curso de agua, excediendo los parámetros permitidos por la normativa vigente”. También constató “el desarrollo de la actividad sin contar con Certificado de Funcionamiento ni Certificado de Habilitación Sanitaria vigentes”, así como se planteó “la falta de respuesta a los requerimientos ambientales formulados por esta Autoridad de Aplicación”, señala el documento conocido por ERA Verde.

 

Se agregó como parte de los considerandos que “Rosalat Lácteos” ya había sido advertido de las faltas cometidas. Por esto en el 12 de mayo de 2025 se le impuso una sanción de $ 7.098.542,62. Junto con esta multa por generar una situación de “riesgo ambiental significativo” que “afectó la preservación del ambiente”, también se le impuso la presentación de un plan para revertir el accionar ilegal.

 

Precisamente, entre los antecedentes que pesaron para esta última medida, se apuntó que la empresa incumplió con la presentación de “un cronograma para la solución de los problemas” que debe ser aprobado y supervisado por las autoridades.

 

DAÑINO Y PELIGROSO

 

Entre los considerandos, se indicó que “el resultado de los análisis realizados sobre el efluente final da cuenta de su potencial dañino al sistema ecológico por excesos en la Demanda Bioquímica de Oxígeno y Material soluble en éter etílico (grasas) muy por encima del límite máximo permitido, todo ello constatado en la inspección realizada en fecha 13 de febrero de 2025”, se dató. Además, se dio cuenta que “las actividades desarrolladas por la firma continúan ejecutándose sin contar con las certificaciones ambientales correspondientes, verificándose además la generación de daño ambiental por el vuelco de efluentes líquidos sin tratamiento adecuado, circunstancias que evidencian la ausencia de una gestión ambiental mínima y configuran un riesgo ambiental significativo, resultando procedente la aplicación del principio preventivo consagrado en la Ley General del Ambiente Nº 25.675”, se afirmó.

 

Se dejó claro que la clausura del establecimiento se extenderá “hasta tanto se solucione el problema”, esto es que cese el “peligro o molestias graves para la población y/o la preservación del medio ambiente” por la mera “existencia o el funcionamiento” de la actividad.

 

De la Redacción de ERA Verde